Lehrveranstaltungen

Generell sind die Veranstaltungszeiten und -Orte von Vorlesungen und Praktika für die einzelnen Studiengänge auf den Seiten des Informationssystems der Technischen Universität München (TUMonline) zu finden.

Vorlesungen

Allgemeine Lebensmitteltechnologie (2SWS)
Enzymtechnologie (2SWS)
Technologie der Fette und Öle (1SWS)
Innovative Technologien für Lebensmittel (2SWS)
Technologie des Weins (2SWS)
Chemie und Technologie der Zucker und alkaloidhaltigen Lebensmittel (2SWS)
Kartoffelerzeugnisse (1SWS)
Lebensmittelrecht (2SWS)
Angewandte organische Chemie (3SWS)
Lebensmittelchemie (5SWS)
Lebensmittelwissenschaftliches Seminar
Recent Topics in Nutrition

Praktika

Lebensmittelchemie I (Analytische Techniken) (5SWS)
Lebensmittelchemisches Seminar (begleitend zum PRLebensmittelchemie I) (1 SWS)
Lebensmittelchemie II (Spezielle Analytik) (5SWS)
Weintechnologie (3 SWS)
Getränkeanalytik (4 SWS)
Getränkeanalytisches Seminar (begleitend zum Praktikum Getränkeanalytik)
Lebensmitteltechnologisches Praktikum (Spirituosentechnologie)
Lebensmittelwissenschaft (Analytische Techniken)
Fortgeschrittene Lebensmittelwissenschaft (Aromenanalytik)
Integrierte Übungen Ernährungswissenschaft
Lebensmittelchemisches Praktikum für Ernährungswissenschaftler

Seminare

Lebensmittelchemisches Seminar (SS, WS, 2SWS)
Seminar für wissenschaftliche Mitarbeiter (WS, SS, 2SWS)

Exkursionen

Weintechnologische Exkursion
Exkursion zum Bayer. Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

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